Essais d'Aptitude

Sur fromage - Type fondu - 2019

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Critères et méthodes concernés

matière sèche (MS) toutes méthodes, matière grasse (MG) par extraction et par acido-butyrométrie, azote (N) par Kjeldahl ou par méthodes alternatives, chlorures (Cl-) toutes méthodes et pH toutes méthodes


Nombre d'échantillons

6 échantillons de teneurs variables :

- MS : 30 à 42 g/100 g

- MG : 1 à 25 g/100 g

- N : 2,5 à 4 g/100 g

- Cl- : 0,8 à 1,3 g/100g

- pH : 5,4 à 5,7 unités


Conditionnement

environ 80 g dans des pots de polypropylène de 125 ml fermés avec opercules inviolables


Envoi

en emballage isotherme muni de glace, par transporteur express ⇒ arrivée au jour J+1 avant 12 h


Stockage au laboratoire

à 4 (± 2) °C dès réception


Validité des échantillons

analyses à effectuer dans les 6 jours après la date d'envoi


Calendrier prévisionnel :

 

Envoi des échantillons 01/04/2019 07/10/2019
Retour des résultats à ACTALIA Cecalait 09/04/2019 15/10/2019

Inscription 10 jours minimum avant chaque envoi

Les tarifs

Cotisants H.T. Non cotisants H.T.
Frais d'inscription par envoi 57.18 € 85.75 €
Frais de participation par méthode testée 57.18 € 85.75 €


Conditions particulières :

  • groupes de 10 à 24 laboratoires participants : remise de 10 %,
  • groupes à partir de 25 laboratoires participants : remise de 15 %

Conditions de paiement :

30 jours à date de facture

Les formules

  • Matière sèche
  • Matière grasse : acido-butyrométrique
  • Matière grasse : extraction
  • Azote
  • Chlorures
  • pH




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