Essais d'Aptitude

Flore pathogène dans le lait - 3 critères - 2018

Accueil Essais d'Aptitude Microbiologie - Flore pathogène dans le lait - 3 critères - 2018

Introduction

Nous proposons pour les deux matrices lait et fromage des essais sur la numération de Listeria monocytogenes qu'il ne faut pas confondre avec les essais sur la recherche de Listeria. Les essais sur la recherche de Salmonella ne concernent pas Salmonella Typhi et Paratyphi.

Pour les ASR, Clostridium perfringens et Bacillus cereus, il s'agit de la numération des formes non sporulées. L'analyse doit être réalisée sans traitement thermique.

Différents essais sont proposés pour la matrice "lait" :
- 3 essais comprenant des échantillons différents pour "la recherche de Listeria et Salmonella" et pour "le dénombrement de 2 à 5 flores" (formule 5 critères et formule multi-critères)
- 1 essai comprenant des échantillons différents pour "la numération de Listeria spp.",  "la numération de Listeria monocytogenes", "la numération des entérobactéries" (à faible taux) et pour "la recherche de Salmonella" (formule 3 critères)


Critères et méthodes concernés

numération de Listeria spp., numération de Listeria monocytogenes, recherche de Salmonella et numération des entérobactéries (à faible taux)

pour Listeria et Salmonella : toutes méthodes utilisées par les laboratoires. Pour les entérobactéries : une méthode NPP est recommandée. Pour les numérations sur boîtes, ne pas utiliser de milieu prêt à l'emploi réhydratable


Nombre d'échantillons

→ 5 échantillons de contaminations variant entre 0 et 10 000 Listeria/ml

→ 5 échantillons pour la recherche de Salmonella dans 25 ml de lait

→ 5 échantillons de contaminations variant entre 0 et 100 entérobactéries/ml

→ 1 flacon d'eau pour contrôler la température à réception


Conditionnement

- flacons de 30 ml pour la numération de Listeria spp dont Listeria monocytogenes et/ou la numération de Listeria monocytogenes,
- flacons de 30 ml pour la numération des entérobactéries,
- flacons de 60 ml pour la recherche de Salmonella,

fermés à l'aide de bouchons vissés munis de joints d’étanchéité


Conservation

froid positif associé à un mélange bactériostatique empêchant tout développement de la flore dans le lait, mais perdant son effet à la dilution

ATTENTION, dans le cas de l'utilisation de milieu prêt à l'emploi réhydratable, il y a inhibition de croissance à la dilution 0. Donc ne pas utiliser ce type de milieu pour les entérobactéries.


Envoi

en emballage secondaire certifié IATA, en colis isotherme muni de glace, par transporteur express ⇒ arrivée au jour J+1 avant 10 h


Stockage au laboratoire

à 3 (± 2) °C dès réception


Validité des échantillons

analyses à effectuer dans les 3 jours après la date d'envoi


Calendrier prévisionnel :

 

Envoi des échantillons 11/12/2018
Retour des résultats à ACTALIA Cecalait 24/12/2018

Inscription 10 jours minimum avant chaque envoi

Les tarifs

Cotisants H.T. Non cotisants H.T.
Frais d'inscription par envoi 60.71 € 91.04 €
Frais de participation par méthode testée 60.71 € 91.04 €


Conditions particulières :

  • groupes de 10 à 24 laboratoires participants : remise de 10 %,
  • groupes à partir de 25 laboratoires participants : remise de 15 %

Conditions de paiement :

30 jours à date de facture

Les formules

  • Numération de Listeria spp.
  • Numération de Listeria monocytogenes
  • Recherche de Salmonella
  • Numération des entérobactéries




Vous n'êtes pas connecté...

Pour passer commande, connectez-vous à votre espace client ou demandez la création de votre compte.

Nous contacter

ACTALIA Cecalait

Rue de Versailles
BP 70129
39801 POLIGNY CEDEX
FRANCE

Tel : +33 (0)3 84 73 63 20
Fax : +33 (0)3 84 73 63 29

cecalait[at]actalia.eu

Catalogue PDF

Inscrivez-vous à nos flash infos

Groupe