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NOS ACTIONS FILIERE |
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Recherche et développement |
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CECALAIT s’investit dans le domaine de la recherche et du développement pour :
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• Mettre au point de nouvelles méthodes analytiques, |
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• Améliorer les protocoles existants. |
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Pour ce faire, CECALAIT anime un groupe de réflexion appelé CORAL (Comité d'Orientation et de Recherche en Analyse Laitière) composé de scientifiques venant de divers organismes contribuant au développement de la filière laitière :
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• l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), |
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• l’Institut de l'élevage, |
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• le CNIEL (Centre Interprofessionnel de l'Economie Laitière), |
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• ARILAIT (Association de Recherche en Industrie Laitière) |
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• ALF (Association Laitière Française), |
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• l’ITFF (Institut Technique des Fromages Français), |
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• les laboratoires interprofessionnels, d’entreprises et de contrôle laitier, |
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• les organismes publics |
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Ce comité a pour rôle de définir au sein de la filière la stratégie en matière de recherche analytique et d’orienter les travaux de recherche et de développement dans le but d’améliorer les méthodes d’analyses du lait et des produits laitiers.
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Normalisation |
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CECALAIT collabore à la définition de nouvelles normes analytiques au plan national et international en participant aux travaux de plusieurs commissions
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• de AFNOR (Association Française de Normalisation), |
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• de l'ISO (International standard organisation) et de la FIL (Fédération Internationale de Laiterie), |
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• du CEN (Comité Européen de Normalisation). |
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